Marinade pour poulet à la citronnelle

Ingrédients

• 500g de morceaux de poulet
• 15ml d’huile d’olive
• 3 gouttes d’huile essentielle de Lemongrass (citronnelle)
• 2 gouttes d’huile essentielle de Lime (citron vert)
• 1 goutte d’huile essentielle de Ginger (gingembre)
• 1 échalote
• 2 gousses d’ail
• 1 càc de miel
• 15ml de Fish Sauce
• 1 citron vert
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec les huiles essentielles.
2. Ciselez l’échalote, écrasez l’ail, et puis mélangez tous les ingrédients pour la marinade ensemble.
3. Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien.
4. Réservez et laissez mariner au frais pendant min. 2h avant de griller le poulet.